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【48812】夜市必点烤豆腐12元一份在家用平底锅做2块钱吃到撑!

  豆腐是一种包容性极强的食材。口味上,清淡或重口可上可下,清新有小葱拌豆腐,有麻婆豆腐;

  做法上,可炖可烤,鱼汤炖出来的豆腐比鱼还要好吃。烧烤摊上烤豆腐好像比羊肉串更受欢迎。

  不论你是喜爱什么口味,看似软弱的豆腐都能够沉着接招,“众口难调”这个词在豆腐这并没什么震慑力。

  今日推味君就给大家伙儿一起来共享一道很合适夏日晚上吃的香辣烤豆腐,比着你在夜市摊上吃到的,只会好不会差。

  考虑到各个小伙伴家里烹饪东西的不同,推味君今日预备了两种做法。(是否很交心!)

  一种是烤箱烤,一种是平底锅煎。两种方法做出来的豆腐都是外脆内软,香辣多汁。

  (推味君个人主张,有烤箱仍是尽量用烤箱,究竟大夏天的一向站在炉灶旁煎豆腐太热了!)

  想吃香烤豆腐的话,首要你得有一块豆腐,豆腐种类自性挑选,软一点的硬一点的都能够。

  把烤盘放到烤箱里,180度上下火烤30分钟,这期间你就能够一边凉爽去了。

  烤到29分钟的时分,撒上一层葱花和白芝麻,进炉再焖个1分钟,让葱香味出来,这豆腐就烤好了。

  烤箱是关闭烘烤,尽管现已烤的硬脆,但豆腐内部仍是超级柔软的,吃起来特别过瘾。

  平底锅做这个也是很简略,便是做起来人简略出汗,夏天厨房炉灶旁的温度可不是闹着玩的……

  豆腐刚下锅的时分别动它,大约煎个2分钟,翻一个豆腐看看色彩,呈焦黄色后就能够连续地把豆腐都翻面。

  等豆腐双面都煎出焦黄色了,就把预备好的酱汁(一勺蚝油、两勺生抽、少量糖和盐)倒进去。让豆腐在锅里裹一下这个酱汁入一下味。

  等酱汁都收干了,就能够撒上干料、白芝麻和葱花。平底锅版别的烤豆腐就完成了。

  平底锅煎出来的豆腐外皮更硬一些,心里吃起来没有烤箱豆腐那么柔软,别的平底锅烤豆腐能够裹上更多酱汁,咸口重的同学更合适这款。

  豆腐简略易得,随意一个菜市场都有豆腐摊的,买上2块钱的豆腐,回家就这样煎一煎烤一烤,能做出来一大盘烤豆腐,香辣可口,再打开一罐冰啤酒,白日不论有多少烦恼能都随这豆腐吃下去呢。回来搜狐,检查更加多


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